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揖保の糸
2013 / 05 / 14 ( Tue )
5月14日   火曜日 
 

  
  今朝の一言 「えぇ出汁のにおいやなぁー」
     
  利尻昆布・鰹・干し海老・干し椎茸に 水:醤油:味醂(3:1:1) 



朝ごはん

冷やし素麺  鮭ときゅうりの海苔巻き  麦茶
☆ 006

酢飯に胡麻・具に山葵も少し
☆ 005




ゆうべのあれこれ

ふきを炊きました
☆ 001

タコでタウリン補給
☆ 003

甘い完熟プチとまと 
☆ 002



野菜の水分をそのまま使ってみようと
包む直前にタネを作る方法で
よく練った豚ひき肉に 今回はニンニク無し生姜多め
白菜・青葱をみじんぎり 塩もみせずすぐに混ぜて味付け
ほわっっとジューシーな美味しい餃子になった気がします
☆ 004
12 : 12 : 40 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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