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蓮根だらけの筍ちらし
2011 / 05 / 17 ( Tue )
5月17日   火曜日   晴れ

朝ごはん
◇筍ちらしです   
  1・酢・塩・砂糖に ちりめんじゃこを入れてサッと加熱
  2・蓮根・にんじん・干し椎茸を少し甘めにサッと煮て汁をきっておく
  3・きぬさやは茹でてすぐに水で冷やして細めに切る
  4・卵は細かく煎っておく
  5・炊き上がったごはんに1・2の順で混ぜて窓のそばにおいて風をあて
     煎りたまご・絹さや・炊いた筍の薄切り・紅生姜をのせる
◇小松菜だけの すまし汁
◇煎茶

三つのコンロフル稼働して出来上がった時ちょっと嬉しいです
ちょっとすっぱい朝ごはん どうですか? 
IMG_8645.jpg

しゃきしゃきも楽しんでネ♪
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きのう 月曜日の晩のおかず

◇猪名川の道の駅で買った白菜が
  上に伸びて球になっていなくて力強い葉っぱで蕾もできていて
   早く使ったほうがよさそうだったので豚肉と炊きました
    こんにゃく・木綿豆腐・たまねぎ
◇青菜ゆでただけ
◇枝豆
◇とまと
◇きゅうり
IMG_8642.jpg
12 : 14 : 47 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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