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蓮根ごはん
2011 / 03 / 22 ( Tue )
3月18日   金曜日の朝ごはん

◇蓮根ごはん(人参・椎茸・竹輪)
    自家製麺つゆで味付け
◇菜の花・白菜・焼き鰆のお味噌汁
◇いかなごのくぎ煮(友人作)
◇りんご
蓮根ごろごろ

木曜日の晩は寒かったのでお鍋にしました

昆布出汁に白菜を入れて柔らかく炊いておき
二回 お湯をくぐらせた豚肉を入れました
一口サイズに切って塩焼きにした鰆と
  椎茸は食卓についてから入れました

大根おろし多目のポン酢でいただきました

豚肉や鶏肉はお鍋のときお湯をくぐらせておくと
アクがでてこないのでそうしています

さつま芋 むかごは素揚げにしました

椎茸ごろごろ
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