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紫蘇じゃこ大根
2014 / 01 / 31 ( Fri )
1月31日   金曜日


朝ごはん



辛口紅鮭・大根紫蘇じゃこ・きゃべつ巣篭もりたまご
・ほうれん草のお味噌汁
☆ 014

ざく切り大根に少し白出汁をかけてしんなりさせてし 
   かるく水気をきって ちりめんじゃこ・青じそを合わせ
  スダチポン酢で味付け 
さっぱり、すっきりしていて朝にぴったり
☆ 013

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20 : 12 : 09 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
牛すじカレー
2014 / 01 / 31 ( Fri )

1月30日   木曜日


朝ごはん

・牛すじカレー
   いつもは入れないじゃが芋を入れて
   金時人参を入れてみて
   キャンベルのオニオングラタンスープ缶を使って
      前日に作ってねかせておきました
☆ 040




この日の晩のあれこれ


・粒マスタード入りポテトサラダ
   (きゅうりは入れず ハムと玉葱をソテーして)
・きゃべつの千切りザク切り
☆ 011



ポークソテー(肩ロース)
☆ 012
19 : 58 : 04 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
パキッとウィンナー
2014 / 01 / 31 ( Fri )
1月29日   水曜日




朝ごはん

・ボイルしてからパキット焼いたウィンナー
・菜の花のジクの鰹和え
・レタスとトマト
・椎茸とエノキの鶏スープ
☆ 035





この日の晩のあれこれ

・ほうれん草に鰹節
・ビタミン大根に塩昆布と酢
・蒸したブロッコリー
・レタス
☆ 037

菜の花と蛸のアヒージョのリングイネ
☆ 038


07 : 23 : 35 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
たこの玉子焼き
2014 / 01 / 31 ( Fri )
1月28日   火曜日



・たこの玉子焼き
・具沢山豚汁
・水菜の酢味噌和え
☆ 034
☆ 033




鶏きゃべつ鍋
  生姜をたっぷり添えて
☆ 018
07 : 18 : 22 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
人参
2014 / 01 / 31 ( Fri )
1月27日   月曜日


朝ごはん

・煮物 焼き豆腐・みぶ菜・京あげ
   しみしみの大根
・ちりめんじゃこ
・たまごやき

☆ 028




この日の晩のあれこれ


・人参オリーブオイルソテー
・レタス
・水菜と京あげの酢味噌和え
☆ 031

平沼商店のロースを焼いて 辛口のタレで
☆ 032
07 : 15 : 30 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
なまこ
2014 / 01 / 31 ( Fri )
1月26日   日曜日

 
ゆっくりな 朝昼ごはんは
中華もりもとさんに行きました
日替わりランチが海老マヨでした
美味しかったです!



   


晩のおかず

明石のご馳走 なまこ たこ ちくわ
とまと・ブロッコリー・スナップえんどう
☆ 024


◇焼き豚に青葱をのせて酢をかけて
◇あっさりポン酢で豚しゃぶ
☆ 027
07 : 11 : 20 | 晩ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
明石のお魚あれこれ
2014 / 01 / 31 ( Fri )
25日   晩の食卓



イイダコの大きくなったものを茹でました
   とても柔らかいです  
後日パスタに使いたいので
ローズマリーとにんにくでアヒージョにしました
☆ 023

ピッカピカの太刀魚は塩焼きに
☆ 025

野菜はブロッコリー スナップえんどう レタス
☆ 026

明石の蛸  ワサビや生姜酢醤油を用意
☆ 029

活け活けの目板鰈 カラリと揚げてポン酢でいただきました
   6枚 500円 ペロリ
☆ 030



太刀魚 一人で食べてしまいました・・・また
 
07 : 02 : 24 | 晩ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
明石CIRO 魚の棚
2014 / 01 / 30 ( Thu )
1月25日のランチ



  明石 CIRO

       どれも美味しくて説明のしようがナイ


前菜盛り合わせ  二人分
☆ 002

牡蠣 
☆ 014

前菜 取り分けました
☆ 013

ナポリピザ 牡蠣&トリュフ
☆ 015

蛸のスパゲッティ
☆ 016

エスプレッソ
  少し遅れましたがやっと記念の食事が出来ました
☆ 017




11時30分からのランチを終え
買い物に行きました



☆ 019

ちょうど ひる網の揚がったタイミングで
にぎわって お魚が豊富にあります
☆ 020

揚がったばかりで活け活けなので
あちこちで目板鰈がが跳ねて蛸が脱走しています
☆ 022
ついついいろいろ買いすぎてしまいます
12 : 35 : 51 | 外食 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
大蔵海岸
2014 / 01 / 30 ( Thu )
1月25日



   
   大蔵海岸で遊ぶ はなちゃん

☆ 003

全速力
☆ 005
☆ 004

オカーサンも走りにおいでぇ~
☆ 001

ヒャハハハ~走りっぱなし 楽しい!
☆ 010

雪、好きやけど、海岸もええなぁ~
☆ 006


こういう公園の近くで暮らしたいです



☆wako様 ありがとうございます
 あたたかくしてお過ごしください♪
12 : 28 : 12 | はな | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
牡蠣雑炊
2014 / 01 / 30 ( Thu )
1月25日   土曜日

   
    予約がなかなかとれないお店に
  
    ダメもとで二日前電話してみると

    直前にキャンセルが出たそうでお席がとれました

    ランチとお魚を買いに

    明石に出かけます

    8時30分に家を出ますので

    いつも通り早起きしての




朝ごはん



牡蠣雑炊

   ランチのことを考えてご飯は少量にして
   消化いいように大根千切りと白菜千切りを入れました

☆ 011
☆ 012







  
12 : 19 : 00 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
生姜鍋
2014 / 01 / 30 ( Thu )
1月24日   金曜日




晩のお鍋
 
牛切り込み肉を湯通しして
あまり甘くないすき焼き風の出汁でたいて
おろし生姜をたっぷり入れて
☆ 008


京みぶ菜・青葱・しゃくし菜・えのき・焼き豆腐・糸こんにゃく
☆ 007


生姜の風味であっさりそのまま食べたり
  卵をといてつけて食べたり
☆ 009


 このお鍋の名前は「おじいちゃんのすき焼き」です
12 : 11 : 29 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
クリームシチュー
2014 / 01 / 24 ( Fri )
1月24日   金曜日


朝ごはん   6:34

クリームシチュー・塩鯖・たまご焼き・野菜サラダ・玄米茶
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早くできるように、じゃが芋・人参はサイコロ切り
    椎茸・白菜・葱・
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ゆうべのあれこれ

ほうれん草&とまと
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鍋野菜=椎茸・葱・白菜・京人参・えのき・もやし
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06 : 56 : 28 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
大原日曜朝市のしば漬けは媚びないすっぱさ! 
2014 / 01 / 23 ( Thu )
1月23日   木曜日



朝ごはん



しば漬け・紅鮭かま焼き・白味噌のお味噌汁・しろ菜蒸し煮
☆ 003

京揚げ・しろ菜・豚薄切り小さいの2枚を
   蒸し煮 顆粒の鶏がらスープで味付け
☆ 001

前夜の湯葉煮に鰹出汁をたして
 下茹でしたほうれん草を入れて白味噌で仕上げました
☆ 007










ゆうべのあれこれ

青物は、若い大根の葉っぱを茹でたもの
☆ 004

生湯葉を白出汁でさっとたいて生姜と柚子
☆ 002

レタス・きゃべつ・蕪・ラディッシュ・トマト
  柚子の皮を使ってドレッシングを作りました
☆ 005

にんにくスライスとともに中火で塩胡椒炒め
  ふわふわ卵とたっぷりの青葱をのせて
 タバスコをかけたり、マヨネーズをかけたり
炊きたてごはんをパクパク食べてしまう~
☆ 006
12 : 23 : 24 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
牡蠣ごはん・ぶり大根
2014 / 01 / 22 ( Wed )
1月22日   水曜日




朝ごはん


   牡蠣ごはんを炊きました

 だいたい三分クッキングと同じ作り方をしています
   昆布は使いません
☆ 005


大根おろし・ほうれん草・しじみのお味噌汁
☆ 006





ゆうべのあれこれ

ぶり大根 
前日に炊いておきました
黒糖を使っていますので色は濃いのですが味は薄めです
  西健一郎著 「日本のおかず」 51ページ
  そのままの作り方をしました
☆ 002
とても簡単なのにすごく美味しく仕上がりました
☆ 001

青菜もたっぷり用意して
☆ 003

味の変化を と思い
 小鍋で用意した湯豆腐はポン酢でいただきました
19 : 45 : 04 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
牛すじカレー・魔法のフライパンで目玉焼き
2014 / 01 / 22 ( Wed )
1月21日   火曜日   

     あ、東寺 初弘法だったんや
      ながいこと行ってないなぁ~


朝ごはん

牛すじカレー
魔法のフライパンで目玉焼き
☆ 013





前日 月曜日の晩は

レタス鍋   鍋出汁は梅昆布茶
☆ 001

柿と蕪とルッコラのサラダ←この組み合わせが大好き!
   大根のサラダ
☆ 006

バラ薄切り・肩ロース・ロース薄切り 
☆ 008
12 : 43 : 08 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
焼き鯖海苔巻き・湯葉のお吸い物
2014 / 01 / 22 ( Wed )
1月20日   月曜日

    朽木の道の駅で見たものを真似て
    焼き鯖きゅうり海苔巻きを作ってみました

朝ごはん

とようけ山本さんの湯葉をお吸い物に
☆ 020

焼き塩鯖をほぐして醤油を少し
  タネの部分を除いたきゅうり・青紫蘇
千切り生姜に酢をして絞ったものを
胡麻を混ぜた寿司飯で巻きました
☆ 021

生姜・紫蘇・きゅうりでさっぱりと美味しく出来ました
☆ 022
12 : 37 : 02 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
大原の美味しい野菜
2014 / 01 / 22 ( Wed )
1月19日   日曜日の晩のあれこれ


京都大原

いつもは朝早くから大勢の人で賑わっているそうです
  私たちが行く時間には野菜は品薄になっています
 この日は、雪のおかげで人出が少なかったようで
 大原日曜朝市にも 里の駅大原にも
 魅力的な野菜が豊富にあって嬉しい買い物ができました


ルッコラ・蕪・レタス・ラディッシュのサラダ
☆ 014

全長10cmくらいのホウレン草とトマト
 寒くて上には伸びず甘味がギュッと濃いものです
☆ 016

青い大根のサラダ 梅酢+オリーブオイル
☆ 015

冷凍してあった神戸元町ひょうたんの餃子
☆ 018

前の晩に仕込んでおいた牛スジカレー
☆ 019
12 : 28 : 52 | 晩ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
雪遊び狂喜乱舞
2014 / 01 / 21 ( Tue )
1月19日のドライブ


   ますたにサンで朝ますたにして

   銀閣寺の交差点あたりから見上げるとこんな感じでした
   朝早くは 吹雪いていたそうです

☆ 005

大原の手前あたりはこんなことに
☆ 007

雪景色になると窓をあけて欲しくて
キュンキュ~ンと催促します
雪が舞っていても後部座席から顔を出したいので
私は幅のひろいマフラーを撒いて我慢しています
☆ 010

京都 大原で初雪遊び
誰も歩いていないきれいな雪の上を
はじけるような様子で飛び回っています
☆ 009


朽木の安曇川沿いの道では雪が降って風もありました
私はぜんぜんついてゆけないので
カメラをめいっぱいズームにしてのぞくと超!楽しそうです
☆ 012

たのしくて仕方ない様子ですが
  これは吹雪きじゃないでしょうか?
☆ 011


はなちゃんのためのスノータイヤですゎ
  
12 : 56 : 15 | はな | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
鴨汁・焼き餅
2014 / 01 / 21 ( Tue )
1月19日   日曜日


     久し振りに朽木 てんくうの湯へ



  とりあえず早起きして・洗濯・散歩を終えて


朝ごはん

◇野菜たっぷりの鴨汁・焼き餅
☆ 002






前日  土曜日の晩のあれこれ

  昼間は 北浜OL時代のトリオで梅田で研究会でした

  阪神と 阪急で買い物して帰宅

鰹のたたきと 鴨鍋
☆ 004

夫のおみやげは くまもん
☆ 003

  
12 : 39 : 23 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
大根と人参のお味噌汁
2014 / 01 / 18 ( Sat )
1月18日   土曜日


    塩鯖定食


   朝ごはん

◇昆布と厚削りのお出汁で大根と人参のお味噌汁
◇塩鯖・大根の葉っぱ・ブロッコリー
◇白菜ぬか漬け
◇玄米茶
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ゆうべのあれこれ
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水菜とカリカリあげの辛子酢味噌和え
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絹厚揚げをことこと炊いたん・レタスと豆のサラダ
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牛赤身を少々・・・下にはシメジソテーの山
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07 : 30 : 45 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ふぐ雑炊
2014 / 01 / 17 ( Fri )
1月17日   金曜日



朝ごはん

◇ふぐ雑炊・・・消化と血液の助けに千切り大根・玉葱入り
◇焼きたらこ
蒸したブロッコリーにはオリーブオイルと塩
大根の間引き菜には宗田鰹風味の醤油
スナップえんどうには胡麻ドレッシング


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ゆうべのあれこれ

ふぐの皮湯引き
鮪の剥身を茹でて柚子和え
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菊菜・白葱・白菜・えのき・葛きり
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てっちり
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魚には、ひろたのポン酢です
 すだちの方です
19 : 32 : 09 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
かにグラタン・ピェンロー
2014 / 01 / 17 ( Fri )
1月15日   

水曜日の晩ごはん


かにグラタン
   かにの茹で汁でカザレッチャを茹でてみました
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ピェンロー鍋
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08 : 30 : 51 | 晩ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
すいせん開花
2014 / 01 / 15 ( Wed )
1月15日   水曜日

   
朝ごはん

具沢山うどん・ブロッコリー・たらこのおにぎり
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焼きたらこ プチプチ
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ゆうべは ねぎま鍋でした
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ホタテだったらいいな 長芋オリーブオイル焼き
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かたい蕾だったのが 
  にっこりと開いて 嬉しい眺めです
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初弁当・・・これとキャベツ炒め
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08 : 08 : 36 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
かにの茶碗蒸し
2014 / 01 / 15 ( Wed )
1月14日   火曜日


   月曜が祭日で火曜日から始まるのはちょっと好き


朝ごはん

かにと椎茸の茶碗蒸し・紅鮭・ほうれん草

2014011401 (6)
2014011401 (7)






前日 祭日 月曜日の晩は

なにも作っていません
   鉄板にのせて焼くだけ

精進?  
  うすあげ・あつあげ・にんじん・じゃがいも
2014011401 (4)

牡蠣のピカタ風にしたかったのですが
   全粒分を使ったのが失敗で
    硬くて重い衣になってしまいました
2014011401 (5)


   全粒粉って 何に使ったらいいのやら?
07 : 55 : 16 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
たまごかけごはん
2014 / 01 / 15 ( Wed )
1月13日   月曜日


朝ごはん

 たまごかけごはん
   田舎漬けたくあん・「はれま」のちりめん山椒
2014011401 (3)


   大急ぎで朝ごはんを食べて
     熱で寝込んでいた娘の家にお粥を炊きに行きました      








前日   日曜日の深夜12時ごはん

    阪急のお刺身
2014011401 (2)

    かに鍋
2014011401 (1)

   26時に 就寝しました
more...
07 : 47 : 59 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
豆乳牡蠣鍋が謎の変化
2014 / 01 / 11 ( Sat )
1月11日   土曜日


夜明け前、きりりと澄んだ空気の中を散歩して爽快


朝ごはん

◇豆乳スープ
◇野菜サラダ・たまご・ウィンナー玉葱ケチャップ味
◇白菜ぬか漬け
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ゆうべは豆乳牡蠣鍋

お豆腐やサンの豆乳+うどん屋サンのお出汁
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豆腐・牡蠣・糸こんにゃく・白葱・下茹でした豚肩ロース
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つまみ湯葉?ができてきたので 煮山椒で
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途中から鍋の中が豆腐っぽくなってきました
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この時期のほうれん草は甘くて美味しい
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06 : 50 : 13 | 鍋もの | トラックバック(0) | コメント(3) | page top↑
京あげ
2014 / 01 / 10 ( Fri )
1月10日   金曜日


朝ごはん

◇えのきと菊菜のお味噌汁
◇はたはたの干物
◇京あげと玉葱の煮もの卵とじ
◇白菜ぬか漬け
◇玄米茶
2014011001 (2)







ゆうべの野菜

金時人参・菊菜・えのき・豆腐・椎茸で豚しゃぶ
2014011001 (1)
07 : 27 : 59 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
かきおこポン酢
2014 / 01 / 09 ( Thu )
1月9日   木曜日



朝ごはん

◇かきおこ ポン酢で
◇大根おろし
◇かわはぎのお味噌汁
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カワハギからいいお出汁がでています
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夫のおみやげ
駅マルシェのパンデュースさんのクロワッサン三種類 
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ゆうべ夫が新年会だったので
   ひとり鉄板で
  かきおこを焼きました
キャベツはザクザクに太い切り方で
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07 : 42 : 06 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
めだまやきとウィンナー
2014 / 01 / 08 ( Wed )
1月8日   水曜日


朝ごはん

◇めだまやき・レモンハーブウィンナー・野菜サラダ
◇白菜チキンスープ
◇黒糖ごまめ
2014010801 (4)

実家の父の大好物なので・・・また大量につくりました
2014010801 (6)

ボイルしてソテー
2014010801 (5)







ゆうべのあれこれ

ほうれん草 たっぷり
2014010801 (2)

淡路島 由良港の舌平目ワイン蒸しバターソテー
2014010801 (1)

嬉しいいただきものかんとだき プロのお味
2014010801 (3)
more...
07 : 41 : 41 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
力持ち七草粥
2014 / 01 / 07 ( Tue )
1月7日   火曜日


   七草セットを使って

朝ごはん

  ◇焼餅七草粥
  ◇白菜・白葱・水菜・京あげのすき煮
  ◇大根おろし
  ◇たまご焼き・山椒・きゅうり古漬け
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07 : 23 : 26 | 朝ごはん | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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