３月２９日　　　金曜日



朝ごはん


アゲとネギのバターソテー・冷やっこ・ハムと生野菜・筍


和風で中華風で仕上げにバター






きのうの晩のあれこれ

プチヴェールとトマトのサラダ


冷蔵庫の中で餃子の皮の賞味期限が・・・ｲﾁﾆﾁｽｷﾞﾃｲﾏｼﾀ


椎茸と新玉葱と豚ミンチ


カントダキ　まだあった


　　　

３月２８日　　　木曜日


朝ごはん

出汁巻き・ほうれん草・生野菜・めざし・めかぶ


宗田節が美味しいです







前日　水曜日の晩は

とまと・アボカドに青葱


鍋の具は　菊菜・特大椎茸２枚・えのき


椎茸が大きいです　（鍋の直径　２４cm）
お出汁は肉うどんの出汁みたいな感じで土生姜たっぷり

３月２７日　　　水曜日



朝ごはん
　　　篠山の黒豆のお味噌で　
　具は大根・あげ・わかめ・細葱　


粗引きウィンナーでピーマンきゃべつ炒め
塩もみ高菜






前日　火曜日の晩はちょっと冷え込みました

　　　生野菜たっぷり食べて

　　　
　　　かんとだき　

３月２６日　　　火曜日


朝ごはん

鳴門わかめと　徳島のちっちゃい竹の子



小松菜豚コマ炒め・めざし・トマトスープ

３月２５日　　　月曜日


朝ごはん

豆ごはん・高菜塩もみ・めざし・菜の花ロースハム炒め











職場にて
　　　ティータイム　






月曜日の晩のあれこれ

トマトに昆布ナチュレのプレーンをかけて


冷凍室にあった鮪剥身を解凍して
ねぎま鍋

３月２４日　　　日曜日


朝ごはん

パンとサラダとコーヒー






ドライブだいすき
　（後部座席は全部わんこのスペースになっています）
久し振りに篠山にお米と野菜を仕入れに行きました
帰ったら　はなちゃんシャンプーです





日曜日の晩は

完熟トマトと菜の花　和風出汁で


鶏出汁トマト鍋
丸いままの新玉葱・芽きゃべつ・アスパラ
猪名川の大きな椎茸

３月２３日　　　土曜日

　　　ちょっと寒いけど晴れています
　　　　
朝ごはん

塩鯖・新玉葱炊いたん・豆腐とアゲのお味噌汁



　　　夫は仕事なので
　　北浜OL時代の仲間３人
　　　１０時過ぎに淀屋橋で待ち合わせして
　　　いっぱい歩いて大阪城の桜でも・・・ってことで出かけました


　　　淀屋橋で集合して
　　　はっ！・・・・・ってなって
　　　急いで京阪電車に乗ることに
　　　ちょうど特急だったので中書島で乗り換え
　　　
　　　行ったことのないお寺に向かいました
　　　六地蔵で下車して駅員さんに行き方を聞こうとしたら
　　　ちょうど京阪バスが・・・急いで飛び乗って

　　　醍醐寺に着きました
　　三宝院入り口すぐのしだれ桜が七分咲きでした
　　　ほかの桜は　まだまだのようでしたから
　　　桜を愛でるには一週間以上早いようなので
　　　人出が少なくゆっくりゆっくり建物とお庭を満喫できました

　　カメラ持参しておらず、携帯で写した画像です

バスで六地蔵に戻り　勢いついでに宇治まで足を伸ばしました
宇治川の橋の上で風に吹かれて笑いながら平等院から
川の中ノ島を散歩して源氏物語ミュージアムを回ってきました

　　　突然の遠出で三人とも大満足の一日を過ごせました
　　　急に思いついて・・・・って　好きです　
　　　　



晩はトマトと


野菜と大根おろしをいっぱい用意して　豚しゃぶ

３月２２日　　　金曜日

　　　朝、起きると首の右が痛くて
　　　奇妙な動きで朝ごはんを作りました
　　　

朝ごはん

干し蛸をハサミでチョキチョキ切ってたこめしを炊きました


サラダ・いちご・濃い目のかりがね玄米茶


水菜・えのき・椎茸・豚ミンチのスープ







この日の晩のあれこれ

茹でたアスパラはオリーブオイルと塩で


大きな男爵芋をいただいたのでサラダにしました


蒸したキャベツと唐揚げに南蛮ダレを添えて




　　　
　　　

３月２１日の晩のあれこれ


茹でた菜の花を　お出汁でひたひたに


南京町　堂記豚肉店の焼豚



サラダは
レタス・水菜・紫きゃべつ・玉葱・ラディッシュ・トマト


里芋　茹でて切って　オリーブオイルと塩で
　　な～んも味付けしないのが　美味しい


じゃこ天　細長く切っておくと食べやすくて
　　　　ついついつまむゎ

３月２１日　　　木曜日


朝ごはん



豆ごはん・具沢山豚汁・鮭・しろ菜煮・いちご・レタス


ほっこほこ

３月２０日　　　春分の日
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　淡路島にお墓参り


　　　　早朝に出発　
　　　　８時過ぎ　明石大橋のちょっと手前での朝ごはん　

朝から元気に　かつ丼＆うどんset　←夫　　


　　　私は　元町カレー


子供の頃はフェリーでした
盆暮れには葉書を出して予約しなければ乗れませんでした
・・・母が淡路のお墓に入ることは考えもしなかったこと
この橋があって　ほんとうに助かっています

いとこの家に寄って叔母叔父の仏壇にも手を合わせ
福良港で海から上がったばかりのワカメなど買い物して


午後には元町に到着して
　

グリル一平でランチにしました

夫はカキフライ　濃厚な香りで美味しい牡蠣でした


シーフードセット　　いか・えび・魚
　　私は海老が好きでこっちにしました　
お魚もフッワ～として美味しいかったです





この日の晩は　

淡路のとれたてシャッキシャキのレタスと
早生の新玉葱がメイン


三原のマルナカで買った鰹のたたき
福良港の鱧かまぼこ


いつのまにか冷凍室に入っていたモノ
　　　これ　美味しい

３月１９日　　　火曜日

晩のおかず　あれこれ

鰤しゃぶの切り身が多かったので残りをソテーして
　玉葱・とまと・ピーマンと共に
　　バルサミコとオリーブオイルでマリネサラダ


ゆでた海老とレタスのサラダ


たこ＆キムチ


しろ菜のくたくた煮

３月１９日　　　火曜日


　　　朝ごはん

グレープトマトと小松菜のオリーブオイルソテー
青葱とツナのたまご焼き
紅鮭
豆腐と菜の花のお味噌汁
かりがね玄米茶

ぬくいトマトも美味しいです




ゆうべは　焼きそら豆


トマトとクリームチーズと菜の花にオイルをかけて
蛸は生姜醤油で


鍋　＝　ぶりしゃぶ



コットンの糸とかぎ針で
くさり編み　細編み　長編みたどたどしく編み物をはじめました
つけ襟とミニショールが仕上がりましたが
レシピと違う太さの糸や編み針を使ったりしますのと
編み手がゆるゆるなので編み図のサイズには仕上がりません
出来上がるまで一か八かみたいな感じです

３月１９日　　　月曜日


　　朝ごはん

じゃこ天お好み味と菜の花の小どんぶり
みぶ菜とおぼろ昆布の肉うどん






前日の日曜日は

　夫の実家のお墓参り
　電車でおいでネと連絡をもらって
　妹夫婦が実家最寄駅にむかえにきてくれました

　お墓参りのあと　コストコに連れていってもらって
　そのあとは
　また　おすし屋さんでごちそうになって
　帰りに阪神百貨店に寄って買い物




晩になってもおなかが空かなくて

ちょっとワインでも・・・って

コストコでみつけた美味しいオリーブオイルでパン


こんなクリームチーズつけてパン


蛸は　梅や酢味噌で

３月１６日　　　土曜日

　　　　ぽかぽかの日差しの一日でした


朝ごはん

◇もやし炒め
◇ブロッコリー・ゆりね・きゃべつのスープ
◇みかん・・・たぶん　みかん
◇トーストサンド


焼きそば・ツナとたまご・ひじき煮　　





前日　金曜日の晩は

ちりめんじゃこ・キムチ・レタス
　
鶏のお出汁に椎茸を入れて　
　針？生姜をたっぷり用意してみぶ菜を食べるお鍋





土曜日の晩は

父と一緒に　すき焼き

鉄鍋でザラメを加熱して溶け出したらお肉を入れて
　　少し色が変わったらお醤油を入れて・・・

多めに多めにと思って用意した野菜も三人で完食

あぁ～　美味しかった　ご馳走サマでした

３月１５日　　　金曜日


朝ごはん

あさりのお味噌汁


小松菜・金時人参・豚の炒めもの
ちりめんじゃこ
生姜大根
冷やっこ





きのうの晩は　鉄板

新子と三つ葉を薄衣で寄せて焼いて酢醤油で





豚玉


三つ葉　いっぱい入れても全然わからない感じでした


ぶ厚めの豚バラで焼いた焼きそば　美味しい！

あぁ～美味しかった　ごちそうさまでした

９Ｋｇの重さの鉄板
冷めてからお湯だけで洗って再び火にかけて
綺麗な油をなじませるという手入れを怠らないので
どんどんいい感じになっています　担当の夫に感謝！

昨夜は　私もまじめにアルカリ電解水で床を拭きました

３月１４日　　　木曜日


朝ごはん

淡路島の灘というところで採れたひじきを炊きました

◇ひじき煮（金時人参・こんにゃく・牛こま・胡麻）
◇たまご焼き・ブロッコリー・とまと
◇茄子・玉葱・わかめのお味噌汁
◇白菜ぬか漬け



　　　夫から





水曜の晩は

大根生姜（醤油・酢・酒　＝4:1:0.5で）


　　鶏のトリの水炊き


　　

３月１３日　　　水曜日


朝ごはん

野菜のスープ
ブロッコリーのじく・玉葱・人参・ベーコン


もやしと白菜の炒めもの・卵とほうれん草
　　新子・白菜ぬか漬け


かりがね玄米茶が美味しい～

３月１２日　　　火曜日

　　寒くて蜂蜜がかたまっているので
　　　瓶ごと小鍋でことことあたためて


朝ごはん

トースト・目玉焼き・ベーコン・レタス・トマト
絹さやと玉葱としめじの炒めもの　鶏コンソメスープ






火曜日の晩のあれこれ


小鯵の焼きなんばん


明石の蛸


ほうれん草


久し振りの肉じゃがにスナップえんどうをのせて


玉葱　箱買いして傷むのが心配で
今回はちょっとしか買ってこなかった
　　　・・・もうすぐなくなりそう～

３月１１日　　　月曜日



朝ごはん

　　　　淡路島　福良港　小林水産の新子で丼

　　　　温泉卵の上に座ってもらいました
　　　　　｢おはよ～さんです｣



甘い玉葱を使って出汁醤油を作ってみました
エノキのお味噌汁　白菜ぬか漬け　玄米茶を添えて





月曜の晩のサラダは　わかめときゅうり


昆布出汁に鶏と白菜
青い野菜を用意してポン酢でいただきました

３月１０日　　　日曜日


晩のおかず

はり重のコールビーフはほんの～りすき焼きっぽいです


淡路島の甘くて柔らかい玉葱とレタス


しゃぶしゃぶの野菜は　三つ葉と菊菜

３月９日　　　土曜日


　　　　　


淡路島　福良港でのランチ

夫　旬の新子の釜揚げの丼



私　海鮮丼


ここで蛸の姿干しを買うのを忘れた～～～～～～




大鳴門橋


むこうは徳島？




真下はこんなふうになってました


渦潮ができるあたりが　ツルツルに見えました



ここの海苔が美味しい

３月８日　　　金曜日


晩ごはん

　　　前の晩にテレビで見て　食べたくなって



きゃべつ山盛り
蒸したじゃが芋に青海苔
蒸し茄子を出汁浸し
南蛮だれにつけて出しタルタルは食べるぶんずつかけました




はなちゃんのはな
　舌が長いようでいつもちょっとはみ出しています

３月８日　　　金曜日


朝ごはん

スパイシーカレー
　　　神戸で買ってきたスパイスミックスの箱みっつ
　　　何語なのかわからないし　使うタイミングも不明だけど
　　　　使ってみました
　　　美味しい～わぁ～


　　　清水なお子さんの器


　　　　どないしょ～





きのう
木曜日の晩は

まずは　イカで乾杯



豚しゃぶの野菜は
　　三つ葉・菊菜・干し白菜・白葱・豆腐

３月７日　　　木曜日


朝ごはん

うまい菜・コロコロ揚げを炊いて


めざし・鴨出汁に葱とえのき

３月６日　　　水曜日


朝ごはん

　　　菜の花と里芋


関あじのひらき・豚汁うどん


　
ランチパックを初めて買いました
　ミックス　４つのおいしさ　というのに惹かれて
　白いパンには　たまご・ツナマヨネーズ
　全粒粉入りパンには　ロースハム・チーズクリーム
　袋から出して・・・う～ん？！　
　どれにどの味が入ってるのか　じーっとみてもわからない
　ツナはどっちかな？　これかな？　いや　こっちかな？　
　　　　・・・で結局　はずれた

　プチストレスって　これ？






この日の晩は

　　今年初　そら豆　←　夫がおこづかいで購入


美味しいうどん屋さんの出汁に干し白菜と鴨


白いふりふりのキノコ・三つ葉・水菜
　　　しろねぎ・とうふ・えのき

３月５日　　　火曜日


朝ごはん

たらこ　厚揚げと小松菜と干し白菜　きゃべつのお味噌汁


出窓のガラス越しに太陽を浴びて　
干し白菜のみどり色が濃くなって
中心から小さいつぼみが出て・・・あわてて使っています
食感も甘味もよくなってこの冬は美味しく楽しみました





前の晩

月曜日の晩は
手羽元の皮をこんがりソテーして
柚子の皮をいっぱい使って　ゆずチキン

仕上がり直前に入れた柚子の香りがええ感じです


サラダ＝レタス・水菜・大根・スナップえんどう


パンは食べやすい大きさに切って

３月４日　　　月曜日



朝ごはん

　　　まめごはん


しんこ（いかなご釜揚げ）
小松菜・もやし・鶏むね塩ミンチの炒めもの
赤だし
煎茶


　　食材に春の気配がしてきました

３月３日　　　日曜日



お昼前から久し振りに神戸方面にドライブ

　　長田で平沼のタレと新鮮お刺身を仕入れて

　　サマーシュでパンを買って

　　元町　天記で美味しい麺を食べて帰ってきました




白ワインをあけて

サマーシュのパンが主役の晩ごはん








食後にお茶をいれて

　　　　夫は期間限定販売に弱いです

元町商店街でこれを見つけて立ち止まりました


桜の花の衣のしたのきんつばには桜の葉が巻かれてあり
　　上品なつぶあんの甘味が控えめでおいしい～♪

３月２日　　　土曜日


朝ごはん


美味しい紅茶を入れて
冷凍室にあった山食を焼いて朝ごはん




昼間　道の駅　｢あすかてくるで｣で新鮮野菜をいっぱい買って
この日の晩は
鉄板焼きにしました

　まずは　しゃきしゃき大根サラダをたっぷり食べて


ポン酢・からし酢醤油・平沼のタレ・わさび等を用意して








前の日　　金曜日の晩は

　ほたるいか・・・目、くちばし・背骨をとって

豚薄切りロースであっさりしゃぶしゃぶ




棒針編みは出来ないので
細編み　長編み　くさり編み
この三つで出来る　春のミニショールを作ろうと始めました