貝柱の味噌漬け
2008 / 03 / 31 ( Mon ) ３月３１日の朝ごはん
お刺身用の貝柱にガーゼをあてて 味醂でユルユルにしたお味噌に一晩漬けたものを炙りました ほうれん草には鰹節 地牛蒡と人参のパキパキきんぴら  お味噌汁の具はお豆腐 少しかために炊いた土鍋ごはんで卵かけごはん  きのうは雨 いつも神戸には車で行くのでビールが飲めないから 思い切って電車でゴー！ 三宮で下車して 大きな手芸店で また布を買ってしまい 元町へ 昨日のお目当ては コレ！ ひょうたんの ぎょうざ プリさんにお勧めした あの日から夫婦で 食べたくなっちゃってました  お酢もお醤油もあるけど やっぱり肉味噌＆ラー油が好きです 一口食べて ビール一気飲み♪  南京街で卵麺や焼き豚を仕入れて 梅田にもどって 改札を右に出たら 足は自動的に阪神百貨店 アハハハハ 初鰹と貝柱 仕入れて ３０日の晩ごはん  前日使ったホットプレートがそのまま なんでもかんでも 焼いてあつあつで。。。平日にはなかなかゆっくり出来ないこと  貝柱はバター焼き 阪神の貝柱は活きたまま北海道からその日の朝の飛行機で運ばれてきます   |
ひさしぶりに洋風の朝ごはん
2008 / 03 / 30 ( Sun ) ３月３０日の朝ごはん。。。パン♪
厚切りトーストにバター 薄切りハム 菜の花には キノコのドレッシング おぉ〜この組み合わせベリグ！ 目玉焼き コーヒー＆みかんジュース  昨日の土曜日 お天気がいい日には 普段お留守番してくれている シッポの娘に感謝して ひろーいところで 遊ぼうディ！ 右上の建物は たぶん管制塔です 自衛隊のヘリコプターは 地味な色でした ヒバリの雛かな いっぱい鳴いていました タンポポも ポチポチ咲いて 春♪  ジャンピングキャッチ 時々出来るのですが なーんだか おマヌケ はなちゃん  うへへへ〜 休憩？ 舌が べろろろろぉぉぉぉ〜〜〜〜〜〜ん  そのあと 長浜らーめん＆ステーキ丼セットなど食べて 羽曳野の道の駅 で 新鮮野菜や卵を仕入れて 土曜日の晩ご飯は 焼きながらアレコレ コンニャクの鉄板焼きって美味しい♪ ぽん酢に生姜をおろしたものとオネギでいただきました インゲンやほうれん草・人参・山芋・じゃが芋 野菜が美味しい  菜の花 お花の部分だけのものを買って茹でました 春のにがみ たっぷり  新鮮な野菜 ちゃんと旬に味わえるのは ＳＩＡＷＡＳＥ♪  |
おはよう！カレー♪
2008 / 03 / 29 ( Sat ) ３月２９日の朝ごはん
豆のカレー ボイルしてあった牛スジを ほんの少量・冷凍グリンピース・人参･玉ねぎ 今日の隠し味はシナモンパウダー 濃いめに入れた番茶  ご飯の上に こんがりカリカリにした薄アゲをグシャっとくずして乗せてみました  きのう２８日の晩の食卓 鱧の皮に生姜を切ったものを混ぜてお酢をジョボジョボかけて 夏の大阪のビールのアテ（ちょっと早い）  Ｈちゃんのブログで拝見して ものすごーく食べたくなって伝染♪ ささみカツ 。。。 塩コショウと共に生パルメザンで下味を付けてから衣付けをしました 生野菜もいっしょにモリモリいただきました カラシ酢醤油 ・ ケチャップ＆タバスコ ・ ぽん酢＆すだち酢  冷凍室にあったイカも一緒にフライ ６本のささみなのに、スジ取りが下手なので１２本に増えた こりゃメデタイゎ♪  |
カレースープ
2008 / 03 / 28 ( Fri ) ３月２８日の朝ごはん
カレースープには とろとろの白菜たっぷり もやしと菊菜 ゆうべも食べた若ごぼう 冷凍室から発掘した舌平目の炊いたん （ゆうべ炊いておいたので今朝は楽チン） お豆の旅 なんだか不思議な献立やゎー  もやしと菊菜は サッと茹でて デリカテッセン レ・アールのドレッシングで和えました  きのう２７日の晩の食卓 冷凍室の奥にあった 衣のついたチッコイ 牡蠣フライ少々  今年は まだ食べてないな と夫の言葉で思い出した 若ごぼう わぁ！旬が終わりそうになってる〜  自分の身体が食べたいと言った ような気がしたので ピェンローさん （突然思い付いてＮＡＢＥにしたので、また春雨がなくてお豆腐） お塩で食べたり 塩昆布でたべたり  |
ねぎ蕎麦モーニング
2008 / 03 / 27 ( Thu ) ３月２７日の朝ごはん
ねぎ蕎麦 麺つゆに、冷凍室にあった一枚の豚バラ肉をペキペキと割って入れ サッと茹でたお蕎麦を器に入れて細い青葱とエノキを乗せてつゆをそそぎました むつの味噌漬け焼き 切れ端パックで買ったむつを味噌に漬けて冷蔵庫で四日置いたもの もやしとピーマン炒め シャキッと仕上げたかったので鉄の中華鍋でやってみました きゅうりの三五八漬け  切れ端パックは とってもお買い得です  きのう２６日の晩 ＮＡＢＥ 夫の妹の旦那様が作った菊菜 ぎざぎざ葉っぱの菊菜 ダイスキ  牛スジを よーく茹でて（すじこん炊く下準備） 酢・醤油・生姜  自らが作ったアミダクジで引き当てた巨大コンニャク とりあえず解体してデッカイ深鍋で下茹でしました  |
あさりの茶碗蒸し
2008 / 03 / 26 ( Wed ) ３月２６日の朝ごはん
あさりの茶碗蒸し あさりを少量の水とお酒で蒸して、お汁と身に分けて 冷ましたお汁とお出汁と卵を混ぜて（出汁３：卵１＝だいたい１５０cc：５０cc） 具はキャベツと菊菜、あさりの身 蒸気の上がった蒸し鍋に強火２分、弱火１２分 鯵のひらき いかなご釘煮（夫の母作） 細長いブロッコリー 椎茸の炊いたん お豆の旅 （これ ホカホカご飯にまぜるのが好き） こげたごはん  先日から蒸し鍋を出したままなので茶碗蒸しにしたのですが あれこれお出汁とってお味噌汁作るより楽チンかもしれないなと思いました  きのう２５日の 居酒屋ＡＬＯＨＡ 肉じゃが ブトッコリー 茄子の炒めたん かつおのたたき（にんにくたっぷり）  |
あさりのお味噌汁
2008 / 03 / 25 ( Tue ) ３月２５日の朝ごはん
あさりのお味噌汁 もやし炒め たまごやき 生姜天 生姜の味噌漬け  頂き物のパンが美味しかったので お墓参りの帰りに 連れていってもらいました ファインブロート 尼崎市南塚口町２−２０−１２ わざわざ行きたくなるお店が また増えた  それで ゆうべは ファインブロートのハードパンを楽しみたいなーってことで お野菜は 蒸し鍋にザルを置いて蒸しただけ 豚肩ロースには魔法の粉を振ってガーリックソテーしてほんのちょっぴり焼肉のタレ  どっしりサックリもっちりなハードパンに北海道バターを塗って お肉も野菜も一緒にいただきました 蓮根も人参も蒸し具合はとっても良かった・・・ブロッコリーはフニャらかだった（ごめん） |
山芋ソテー・昨夜は居酒屋ごっこ
2008 / 03 / 24 ( Mon ) ３月２４日の朝ごはん
山芋に塩コショウと粉鰹と青ネギを混ぜてフライパンでソテー 椎茸の炊いたん 細長いブロッコリー（夫の妹の旦那さんが作った もぎたて野菜なので味も香りも美味しいﾃﾞｽ） 茹でたまご 鮭 野菜のスープ  きのうは お墓参り 帰りに 尼崎の杭瀬商店街によって 老舗蒲鉾屋さん 尼米蒲鉾店 鱧の皮・生姜天・竹輪などを購入  なんだか 居酒屋風な献立 先ずはこの 竹輪から  鱧の皮にはお酢をジャーっとかけて しばらく置いて柔らかくなったらいただきます きずし （＝しめ鯖） おばけ （＝さらし鯨） ブロッコリー  夫 リクエストで 鴨のお出汁で茶碗蒸し 具は、生椎茸を炙ったもの・菊菜・長芋  さぁ 今週もがんばろう〜♪ にこにこと♪ 感謝して。 （ この下に↓先週の別荘初体験記があります） |
３月１５日〜１６日 別荘初体験
2008 / 03 / 23 ( Sun ) 嬉しい一通のメール
犬も一緒に泊まれるよ 別荘に行こう ひゃー ＢＥ ＢＥ 別荘！ 緊張するなー テニスとかするんかなー？（←別荘はテレビの世界） 夜はみんなでピアノの周りで唄うのかなー？（← 〃 〃 ） いよいよ前の晩 仕事を早く終えた夫は早朝の出発に備えて１０時就寝 しかし 夫婦揃って遠足前には寝付けない 根っからの小市民体質 ２時過ぎ ハイテンションに飛び起きて 夫は犬の散歩。。。いつだってコレが最優先な我が家 私はポットにコーヒーを淹れ 保冷の箱に お好み焼き用の豚バラ肉を入れ（別荘でもお好み焼くのが 大阪人） 約束通り３時に勢いよく出発 ガソリン満タン！ ６時 尼御前に到着 犬の散歩（やっぱりコレが最優先）   ほどなく着いた徳光ＳＡでは 持参したおにぎりを食べ うどん・そばも食べ休憩たっぷりして出発   どこもかしこも スースースダララッタ スラスラスイスイスーイ♪ 金沢通過の時には気のせいか お空の雲が『寿司』に見えた 森本のあと ずっと海岸線 おぉぉ！日本地図のあのへんだなと思った こんな 非日常は 気持ちをどんどん若返らせてくれるゎと思った 柳田で降りて きみちゃんが待てくれてる道の駅を目指して 気が付いたら逆方向に向かっていた おっと！引き返さねばーーーーーー！ そんなこんなで めでたく再会できて 一路七尾へと向かいました うふふ   美味しいイカの天ぷらのうどん食べて 仕入れして（鰤の前で 私の足は誰のいう事も聞かない一途な恋） どんたくの駐車場で金沢部隊と合流 車は きみちゃんのご自宅へ 。。。。。着いたところは あのね もう 別世界でした お泊りできないお友達も駆けつけてくださって 和やかに談笑（音量は大きめ） 旦那様に鰤も鯛もサヨリも甘エビもお任せして いよいよ皆で宿泊先に向かうも あらら一台はどこ行く気？ｵｲｵｲ♪ ゲラゲラ笑いながら 到着！ 別荘〜♪ ふふふふ〜ん♪ 別荘♪ ひろーくて 興奮状態収まらない さぁ！宴会の準備だ！ もう 掃除だろうが 洗い物だろうが ナンだって楽しい♪ あとから思ったのは ちょっと優雅に散歩したり 音楽を聴いたり するのは忘れてた？ カンパーイ お刺身は見事に盛り付けられ一同先を競って（笑）にこにこ もぐもぐ  先生に習って皆で巻いた生春巻きにも にこにこ お鍋は ためしてがってん鶏コラーゲン鍋 モヤシキャベツたっぷり 酔ってるのか酔ってないのか見分けがつかないのは 普段からのトークも酔っ払い風だから？ ポンポンがポンポコポンな状態でわいわい入浴（健康ランドのノリ） お背中も流してもらって 超ＨＡＰＰＹ♪ 突然お声をかけた 若い娘さんが 真っ暗な道を迷わずに来てくれて ホッ！ 風呂上りに また 鍋にラーメン投入して食べてる貴婦人ＩＮ別荘 （オイ〜♪） ブランデーグラス片手に静かに語りあうのは また今度？ アッチコッチの部屋でグースカ眠って 朝！６時 犬と散歩（まずは一日の初めもコレ） きもちいい空気 鳥の声 あーこんなこと初めてやわー♪ さぁ〜！ オナカ空いたわ 朝ごはんにしましょ   お椀やお茶碗を手に手に朝のカンパイもやって ゆうべも 朝も ごはんをみんなで楽しめたのは きみちゃんの 計画メモでお買い物したからです ありがとう！ おいしいお茶も コーヒーもありがとう！ 朝から おかわりばっかりやっちゃて満腹で 後片付けちっともしなかった私をお許しください 楽しい別荘の暮らし 計画と準備 みんな！ほんとうにありがとうございました また どんたくへ買い物に行きたくなったら どうしよ〜 林間学校のような（笑） 別荘体験 楽しくて バイバイしたあと ウルウルして 海岸沿いの道の駅で 夫婦で カツ丼を食べ終わった時 『豆板』 忘れてるよ とメールを頂きました アハハハハ 私が豆板と代わりたいーっ！と心の声 すばらしいみんなとの時間 身体にも心にも最高のプレゼントでした だれもかれも なにも特別な会話もしない ただただ ほんわーか 笑って 笑って 食べて 飲んで 気がついたら 身体の充電が ものすごいベストの状態で完了していました 感謝でイッパイの能登の春でした  ＳＩＡＷＡＳＥ！ |
あおさのソテー卵よせ
2008 / 03 / 23 ( Sun ) ３月２３日の朝ごはん
生のあおさ よく洗って絞ってザクザク切ってサラダオイルでソテー ほどよく色が鮮やかになりだしたら少量のお出汁を注いで溶き卵でよせてみました カマスのいしる干し もやし・みぶ菜をさっと茹でて鰹ぶし和え ＫＡＭＯ鍋のスープ お豆の旅  きのう 難波高島屋に行った訳は コレ！（←いや、じつはもっと違う訳でして。。。。。ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ） 高島屋 地下食品売り場の 『味百選』 コーナーには美味しいものがイロイロあります 加賀棒茶 お豆の旅 京都の桜の塩漬け やまつ辻田の七味を購入  きのうは Ｈちゃんに電話して 神戸行こうーよ って言おうとしたら 「お彼岸やし 一心寺さん お参りに行こかな思ってんねん」と・・・ 「わー 行く 行く ついて行くわー」 Ｈちゃんは 私のコトを理解しているので ちゃんと二人分のお線香も 用意してくれていました 天王寺の駅からは みんな北にむかって アッチ＝四天王寺さん コッチ＝一心寺さん に大勢が流れてゆきます ええお天気で スニーカーはいて歩くのも気持ちよく楽しい 始めまして 一心寺さん 仁王さん 通りすがりに車からしか見たことなかったのですが おおきい！ 仏像は ちょっと苦手なのだけど これは 怖くなかったです  なんでも盛大にある・・・お花もいっぱい  お線香も たっくさん  とことこ歩いて難波に向かう途中 豆ご飯の 廣田屋さんに行った・・・あれ？ない！ マンションになってる。。。 Ｈちゃんがバイクやさんに きいてくれました 四年前に締めはりましたょ だって あーあー。 で こんな から揚げ や シュウマイでランチ 『一芳亭』 ここのスープ９０円 これが 絶対に外せません 美味しいよ〜 これは から揚げ 小  高島屋に行って。。。ﾄｺﾄｺ。。。道具屋街に行って。。ﾄｺﾄｺ。。。黒門市場に行って 京鴨・滑川のホタルイカを仕入れ  今年はじめての ほたるいか お皿に並べる前におめめを取っていると イカさんを、ポトポトッっと落としてしまう（口の中に）  |
納豆巻き・新子巻き
2008 / 03 / 22 ( Sat ) ３月２２日の朝ごはん
海苔巻き２種 ひきわり納豆の海苔巻き 新子と三五八漬けのキュウリの海苔巻き 昨夜のピェンロー鍋のスープにお味噌を入れて極細卵麺と合わせて味噌らーめん風  海苔巻きさん  白胡椒もラー油も入れて  きのう２１日の晩の ＮＡＢＥ ちょっと 寒かったし 白菜がまだ甘いうちに もう一度と思って ピェンロー鍋 春雨がなかったので 葛きりや木綿豆腐を入れて  ちょっと ほかの お出汁もプラスして煮込んで煮込んで  そろそろ いろんなものが芽吹き始めたようです おめでとう！ がんばろうね！ がんばったら また その分楽しもうね！ |
ピーナッツごはん
2008 / 03 / 21 ( Fri ) ３月２１日の朝ごはん
ピーナッツごはん 生のピーナツを頂いたのでフライパンで丁寧に炒って 充分冷ましてから刻んで 桜の塩漬けみじん切りを炊き込んだご飯に混ぜてみました たけのこ・金時人参・蓮根を干し椎茸のお出汁で炊いたん しじみの赤出汁味噌汁 はたけわさび菜はゆでて鰹節和え いかなご釜あげ  生のピーナッツさん じっくりフライパンでコロコロ〜っと炒りました  今日のお弁当 なぜだか 丸いお弁当箱が好きです  きのう２０日は 夕方から 夫の小中学校からの仲間の集まり お友達の一人がお寿司屋さんなので みんなで集合 夫婦・家族 集まるときは いつもみんな一緒なので にぎやかー！ 子供も もう大学生とかになってて ヨチヨチしてた姿と重ならなくなってきてマス ｱﾊﾊﾊ 先ずは お刺身  おＮＡＢＥは 寄せ鍋 いろーんな具材を入れて こっちのお鍋は優秀な鍋奉行のおかげで 何もかも最高のタイミングで美味しくなってくれました あーあー、あっちのお鍋は いきなりホタテ入れちゃってるよー がんばれー♪  お次は お寿司 おなかいっぱいでも どんなに おなかいっぱいでも 私、お寿司はＢＥＴＵＢＡＲＡ！ この太巻き ベリグッ！  このあと お鍋のお出汁に細めん そして卵も ポトーン♪ ほのぼの にこにこ わっはっはー とてもいい男達とその家族 いつまでも こうして みんな健康に笑いあえますように♪  |
あおさパスタ
2008 / 03 / 20 ( Thu ) ３月２０日の朝ごはん
あおさパスタ 生あおさは洗ってザクッと切って絞って フライパンにチリメンジャコをカリッとさせながらペペロンオイルにして モヤシをフライパンに入れて茹でたパスタと茹で汁少々も同時にあわせて 粗引き胡椒とジャコの塩分があるので味をみながらお塩少々  きのう１９日の晩ごはん にんにくをすりおろしてラー油と合わせておきました これを 胡麻だれに入れていただきます  ゆうべのＮＡＢＥは しゃぶしゃぶ 雨の日は商店街のお肉屋さんがサービスいいような気がします（気のせい？） 昨日みたいに雨と風が強い日は たぶん商品を少なめに用意してはるのかな？ いつもの値段のトレイに もうちょっといいものが乗ってたような気がしました  |
お蕎麦＆海苔巻きモーニング
2008 / 03 / 19 ( Wed ) ３月１９日の朝ごはん
お蕎麦のツユは 戸井鮮魚さんの干し甘えび・干し椎茸・昆布（エビの甘味がいぃ〜♪） お蕎麦はサッと茹でて氷水でキューっとしめてザルに取り易く置いて金胡麻ぱらり 海苔巻きの酢飯には小さなチリメンジャコ 具は炒めたお魚ソーセージと卵焼き みかんジュース  私はお蕎麦が食べられません（ｱﾚﾙｷﾞｰ） しょうがないので♪ こんなお魚の一夜干しを焼いたり 美味しい塩辛で朝ごはんにしました  きのう１９日の晩の一品 和平の豆板 豆好きな夫がとっても食べたがっていて スカタン女王様に無理をお願いして買いに行っていただいて 無事に受け取って 大喜びして 。。。。。。。 持って帰るの忘れちゃった きみ犬さんに クロネコ便で送って頂いて やっと食卓に上りました おふたりに 改めて、 どうもありがとうございます  無添加・手作業 北海道の黒豆と富山県の大粒大豆を蒸して石川県の餅米を杵つき  能登の冬菜に金胡麻 この菜っ葉おいしい！  ワンタンをＮＡＢＥ仕立てでアツアツをいただきました ワンタンのタネは 小坂蓮根をゴロゴロイッパイ・エビ・豚ひき肉・にんにく･･･ｅｔｃ  ＪＲがダイヤ改正 今回の改正で 我が家は夫が出勤する時間が１０分早くなりました 玄関で見送って時計を見ると６時５５分 朝の１０分って おおきいﾃﾞｽ 次に改正するのは いつ？ 来年かな？ |
タケノコご飯
2008 / 03 / 18 ( Tue ) ３月１８日の朝ごはん
タケノコご飯 お出汁は薄味でタケノコと人参と油抜きしたアゲ少々 あおさのお味噌汁 キャベツ炒め 大根はスライサーでシュルル〜として、ぽん酢  きのう１７日の ＮＡＢＥ 大根を楽しむお鍋 鶏と大根をうどん出汁でことこと炊いて おろし生姜と茗荷と葱でいただきました  １５日 土曜日 午前三時に自宅を出発して能登に向かいました 前日の雨も上がって フロントガラス越しに爽やかな春の夜明けを見ながら 尼御前岬に着いたのは ちょうど６時  さぁー 好きなだけ走ろうねー  海 きれい  ザッブーン♪  旅は まだまだ続く |
かます いしる干し
2008 / 03 / 17 ( Mon ) ３月１７日の朝ごはん
道の駅 『ころ柿の里しか』 で買った カマスいしる干し 旨みたっぷり セリ 小坂れんこんソテー ぽん酢 じゃが芋とお揚げさんのお味噌汁  神戸のかえるチャン♪ なんでも名人で とっても可愛いレディ おぉ〜〜〜また こんなプレゼント送って下さいました（私 頂くばっかりやん） おじゃこの炊いたのと これ！ ☆メープルパウンド☆ 私はお菓子もパンも作れないので これって感動！ ありがとうございます♪  きのう１６日の晩の一品 大山ハムの ペッパーケンシンときゅうりで まずはカンパイ！ アレコレおしゃべりしながら カンパイしました  ハタハタを ぽん酢で頂きました  春 お花も楽しそうにオシャベリしているようです  ３月１５日のお昼は きみちゃんと 私たち夫婦 三人で このお店  いかてんぶっかけホット 七尾のプリプリのイカは揚げたてで超うまうま！ あ！ 半熟たまごの天ぷらもネ♪  この下には 『お味噌汁で乾杯』 です |
お味噌汁でカンパイ！
2008 / 03 / 16 ( Sun ) ３月１６日の朝ごはん
木々のすくすく育った きれいな空気の中 朝6時の散歩で ほ〜ほけきょ〜〜〜♪とか ぴゅるるる〜〜〜♪とか聞いて 気持ちよく過ごして 土鍋でご飯を炊きました  おかずは 普通に鮭・昆布・人参のソテー卵寄せ・スペシャル梅干  おはよう！  じゃー みんなで 朝のカンパイ ちょっと！ だれぇ？ お味噌汁でカンパイなのに ご飯だしたのダレ？  ゆうべ１５日の あれこれ  こんなに  シャンパンもあり！  |
ふきのとうごはん
2008 / 03 / 15 ( Sat ) ３月１５日の朝ごはん
ふきのとうは 刻んですぐに塩ゆでして 水にとってしぼり フライパンで乾煎りして ご飯に混ぜて 春の香りと苦味のごはんにしてみました ふきのとうごはんの おにぎりの中には 鰻茶漬けの鰻とわさび 俵型のおにぎりの中には 少しお酢を混ぜたちりめんじゃこ  きのう１４日の晩ごはん 卵かけごはん むほほほ〜♪  ター菜 三つ葉 青葱 どっさり消費しました 下敷きになってるのは 太めの中華そばを気長にカリカリにしたもの  |
銀たら味噌漬け
2008 / 03 / 14 ( Fri ) ３月１４日の朝ごはん
銀たら味噌漬け 蓮根と人参のひらひらきんぴら プチヴェール あさりと小かぶのお味噌汁  ちょっと でっかく撮ってみよ  昨日 １３日の晩のあれこれ 蓮根 すっぱいすっぱい シャキン シャキーン！  野菜をあさりのお出汁で サッと煮  プリッと サクッと レモンで シッポまで しっかり衣をつけてバリバリ食べました  朝ごはんの後 夫がこれを  レオニダス （ベルギー）  |
さくらごはん
2008 / 03 / 13 ( Thu ) ３月１３日の朝ごはん
さくらごはん 炊きたてごはんに 桜の塩漬けをサッと洗ってみじん切りにしたものを ほんの少量（１．５合に お花二つ程度）混ぜて香りごはんにしました だし巻きたまご 椎茸・ほうれん草はベーコンと一緒に炒めて 微量のポン酢味 かぼちゃが溶けかけて黄色いお味噌汁  きのう１２日の晩ごはん 最初の一皿 ＫＡＭＯ〜♪  鶏ひき肉に人参いっぱいあわせてお団子にして ポン酢でお鍋  会社から帰ってきたら 鉢植えが ひとつ増えていました いつも もの静かで優しいお友達が育てたお花を とことこ歩いて昼間にそっと置いておいてくれたようです 黄色い花 。。。 嬉しくて じぃーん♪ 感謝が ふわりと膨らむ♪  |
紅菜苔・畑山葵
2008 / 03 / 12 ( Wed ) ３月１２日の朝ごはん
紅菜苔（こうさいたい）は茹でて絞ると紫のお汁です 胡麻和えにしてみました アブラナ科かな？ハナッコリーの紫タイプみたいな野菜です 畑山葵（はたけわさび）はヒラヒラして優しい緑色のサニーレタスみたいな野菜です 鰹節で和えました 鮭 具沢山汁  具沢山汁は ゆうべ 小鍋で作ったピェンローっぽいものに麦味噌  右が畑山葵 左が紅菜苔です  きのう１１日の晩の食卓 夕方に ピンポーン♪と 島根県から 。。。。。 送り主は え〜っ！ ＭＵＳＵＭＥ〜♪  土鍋ご飯炊いてしもーたゎ 雲丹もエビもウマウマ ご飯も焼酎も進む うれしいので ちょっと ええお皿に乗せてみました  ありがとうの電話をしたら ＭＵＳＵＭＥ 「おかーさん うれしい？」 と アハハハ 子供の頃と一緒の言葉や〜 なんか 懐かしいやら嬉しいやらでした 感謝 |
名物カレー ＆ かれい
2008 / 03 / 11 ( Tue ) ３月１１日の朝ごはん
名物カレー （スパイシー仕上げ） 先週からことこと火入れしていたカレーも残りわずかになったので久し振りに かれい 炙っただけ かぼちゃ ソテーしただけ プチヴェール 茹でただけ  かれいｻﾝ達は こんな風になっています バラバラにして指先でちょこっともみもみして炙ります  きのう１０日の晩ごはん 鰤 あれこれハーブまみれにして魚焼きグリルで焼きました レモンしぼって  椎茸 水菜 ｅｔｃ 和風出汁小鍋で ふーふーしながらシメは 中華麺  やっぱり半袖は早かった きょうは長袖で袖まくりします |
ドライカレー
2008 / 03 / 10 ( Mon ) ３月１０日の朝ごはん
ドライな鰈をさっと炙って エリンギソテーにぽん酢・プチヴェール 根菜いっぱいの五目豆は夫のお母さん作 キャベツの豚汁  炙る前の鰈はこんなお顔 コレがキレイに整列して一枚の紙のように並んでいました 錦市場のお店の人が 『おちょぼ口で食べとくれやす』 って♪  昨日は篠山にお米と野菜の仕入れ 途中の 猪名川 道の駅の裏の川のそば 少しづつ緑がでてきました 来月は タンポポも咲いてるかな  きのう９日の晩ごはん  白菜と青葱はどっさり刻んで即刻塩もみしてギュ〜っと絞って こねこねしたひき肉とあわせました 今回は ＸＯ醤も 投入  ぼちぼち 春やわ♪ 今日から半袖♪ |
日本の朝ごはん？
2008 / 03 / 09 ( Sun ) ３月９日の朝ごはん
梅はその日の難逃れ（ｂｙ めがね） シンプルな朝ごはんの主役は 梅干とご飯 ちりめんじゃこにはフレッシュレモンを絞って 貝割れ大根には鰹節とポン酢 三五八漬けの床がいいように落ち着いてきました、キュウリ一夜漬け  この土鍋 ものすごく分厚いんです 重たい重たい ２合 中強火で１３分そのまま２分 火を消して２０分放置  きのう８日の晩の食卓 金魚がいっぱい 鉄鍋で焼肉だけど 菊菜もいっぱい もりもり  ついでに イカヤキも いっときました  |
イカご飯
2008 / 03 / 08 ( Sat ) ３月８日の朝ごはん
ゆうべ捌いたイカのミミと足で いかご飯 イカゲソは少量の濃い目の味出汁でさっと炊いてお汁とイカに分けて 人参とシメジ、冷やしたイカのお汁で炊き上げて 蒸らすときにイカを戻しいれました 大根のお味噌汁 炊いたもの、ねぎ・菊菜・卵  卵 こっくり  きのう７日の晩のアテ ヒゲの男のお買い物 行き先は・・・阪神百貨店地下食品売り場だったようです 鰹のたたき サラダも兼ねてタップリの薬味と一緒にもりもり  小さめのケンイカ セロリともやしで中華風にトロン  お買い物いろいろしてくれてたようで助かりました 今日一日 のんびりゆっくりできそうです えーっと お友達と ミナミ 行ってこよう〜 イエェーイ！ |
うなぎ茶漬け
2008 / 03 / 07 ( Fri ) ３月７日の朝ごはん
うなぎ茶漬け 具沢山汁 もやし炒め  これ おいしい！ こんな色だけど 全然辛くなくて鰻の旨み凝縮な感じ  きのう６日の晩はＮＡＢＥ ぎざぎざの葉っぱの菊菜を いっぱい用意  グリルで焼いてから煮込んだ鴨スライス  |
辛口紅鮭・手取川
2008 / 03 / 06 ( Thu ) ３月６日の朝ごはん
３月のイメージカラーは きみどり （←ただなんとなく♪） 辛口紅鮭（錦市場） 辛いけど辛いだけじゃない ご飯がすすむ じゃが芋とセロリのきんぴら風 ハム卵 人参のスープには白胡椒 納豆  じゃが芋・仕上げに胡麻油少々  きのう５日の晩のあれこれ  レ・アールのお隣の酒屋さんで買ったお酒で  ことこと 湯豆腐にしました  |
鮭定食・パスタナイト
2008 / 03 / 05 ( Wed ) ３月５日の朝ごはん
鮭 お豆腐のお味噌汁 セロリの葉とえのきのソテー 大根おろし  きのう４日の晩のお皿 夫リクエストで パスタ マッシュルーム・蓮根・ベーコンのペペロン風に青紫蘇 セリが一束入り  冷凍室から レ・アールシェフのデミグラ煮込みを出してもう一皿  |