カエデママ様が　金沢の思い出の写真を綴って送ってきて下さいました
　　ＰＣの使い方やら　わからない私の　お願いでした
　　　こころよく　こうして送っていただいて　感謝ー！　
　　　　　　ありがとうございます！
　ん〜　この　ミドリのものは・・・・


今夜やっと出来た　牡蠣タワー
　　　冷凍室調査してたら　シュウマイより牡蠣が目だったので
　うしろには、　プリンセスソースが鎮座しております　


お野菜もアレコレ
　キャベツは　からっぽのフライパンに入れて加熱・・・
　　　ワインビネガーと耳掻き一杯の塩、火を止めてパセリ

きのうの　晩ごはん
　　　たこ・天ぷら　は　黒門市場で購入
　　　天カスの代わりに　ゲソ天・紅しょうが天・芋天の端のバリバリ　　　　　　　を切ってクッキングペーパーに乗せて焼きました
　　　
　　黒門市場に久し振りに行って思った・・・フグはあるけど
　　　　　　　私は、近江町市場のほうが　いい

　　タバスコ＆醤油・ソース・出汁にスリゴマ＆青海苔
　　　　　　　などで頂きました







朝起きて・・・・ひゃはははー
　　　　　家中　たこ焼きのニオイやぁ〜　
　　　　　おぉー　雨やのに　カーテン洗濯しました

今　大阪が　ゆれていました
　　　富山　石川　大丈夫ですか
　　

２月２７日の晩ごはん
　　　牡蠣のバターソテー
　　　水菜をサッゆでて塩少々とゴマ油
　　　きゃべつ切っただけ・びっくりするほど甘いキャベツでした


　　　鶏手羽
　　　　　ゆでて　ふいて　箸でつついて　下味付けて（１０分ほど）
　　　　　その中に片栗粉もまぜて　気をつけて揚げる
　　　　　　　　下味＝酒、みりん、四川山椒、醤油、砂糖、胡椒
　

２月２６日の晩ごはん
舌平目　大きかったので　ムニエルにして
　　　　赤ワインビネガーなどで　一晩漬け込みました
　　　　白ワインだと思って入れたのが　梅酒だった・・・
　　　　　　　間違いは　新たな料理を誕生させました



道の駅で買った　はなっこりー　って名前のお野菜
　　・・・ん？　いろんな名前あるのかな？




ほんでから、魚は洋風やけど
　　やっぱり　温いもん　炊きながら・・・ってことで

土曜日・・・カキフライ　てんこ盛りだよ
　　　今回は薄い衣で　加熱時間を短くしてみました
　　　殻つき牡蠣をむいてくれたのは・・・ふふふ〜
　　　レモン　　ソース　　タルタル
　　　　好きなもの付けて食べます
　　　この後も　いっぱい　いっぱい　揚げました
　　　カキフライで　おなかイッパイだよ！　　


　昼間の　ナポリに同行出来なかった娘のためには　
　　　　　　マカロニ＆ドライトマトのサラダね


　　　　むきたての牡蠣の濃厚な旨み・・・濃いわ！ほんまに濃いわ！

　ゆうべの　一人ご飯　
　　　一度試してみたかった事、やってみよ〜
　　　　　　　　　麦ご飯を使って
　　　　　　名物カレーにトロ〜リ卵＆パクチー
　　　　『合格！！』
　　カレーが好きで卵が好きでパクチーが好きなので笑える美味しさ



　　　　下にきのうのランチ　田舎風フランス料理があります

　　　　　その下に　回転する大阪ミナミの十一面観音さまあります
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　良かったら　見てって下さい

２月８日の晩ご飯です

お刺身は　出来るだけ切ってないものを買います　ヘタでもいいから
　　食べる前に自分で切ります　・・・　並べ方が難しいわ

　　　　献立は　お刺身　茶碗蒸し　細巻　カボチャサラダ







昨日、大好きな方のブログで茶碗蒸しのお話を読みました
　　作ってよかった　想像以上に喜んでもらえて
　　結局は　私が嬉しかった＾＾。アリガト〜♪

引越しして　みんなに　はげまされて　感無量です

　おめでたい日まで待機してもらっていたチキータさんに頂いた

　『鯛』

　カワハギは私が切りました　肝も丁寧に取り出ししました　

　う！！旨い！！